刀刃熱電偶是熱電式傳感器種的一種，它可將溫度變化轉化成電勢的變化，其工作原理是建立在熱電效應的基礎上的。即將兩種不同材料的導體組成一個閉合回路，如果兩個結電的溫度不同，則回路中將產生一定的電流（電勢），其大小與材料的性質和結點的溫度有關。
因此只要保持冷端溫度T0不變，當加熱結點時，輸出電勢E會隨溫度T變化，通過測量此電勢即可知道兩端溫差，從而實現溫度的測量。
刀刃熱電偶的特點：
A、刀刃式連接頭直接焊在被測溫度點上，具有連接可靠、安裝方便、測溫滯后小，因而提供了長期不飄移的使用壽命。
B、熱電偶部件可在現場組裝以提供膨脹道路和繞過爐內的阻礙。
C、采用活動性連接方式，易更換維修。
D、可采用防水式、防爆接線盒，防爆接線盒防爆等級。
E、測量端形式為絕緣型或接殼型。
刀刃熱電偶的安裝方法：
1、先應測量好熱電偶法蘭或者螺紋螺牙的尺寸,加工配套好法蘭或者螺紋底座.
2、要根據法蘭或者螺紋底座的尺寸,在需要測量的管道上開孔.
3、法蘭或者螺牙座的焊接.把法蘭座或者螺紋底座插入已開好孔內,把法蘭座或者螺紋底座與被測量的管道焊接好.
4、把熱電偶用螺栓緊固或者螺紋旋進已焊接好的螺紋底座.
5、按照接線圖將熱電偶的接線盒接好線,并與表盤上相對應的顯示儀表連接.注意接線盒不可與被測介質管道的管壁相接觸,保證接線盒內的溫度不超過100℃范圍.接線盒的出線孔應防因密封不良,水汽灰塵等沉積造成接線端子短路。
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